随着魔都气温渐热，来自新疆的春风也吹进了「迷迭巷·致味新疆」这家好评TOP新疆菜~作为“专业户”，做起春鲜来同样得心应手！

找来新疆当地物产、融合大自然的鲜活气息，刚刚新鲜出炉的「迷迭巷·致味新疆」春季菜单，道道都很能打！每口都是在舌尖邂逅西域的春日！

〔 尊享手抓巴什拜羊肉 〕

在新疆，来自巴什拜的羊咩咩就是全疆域的无冕之王。在草原与荒漠之上素有盛名的它，肉质是吃货们难以抗拒的新嫩多汁。

懂吃羊的都知道，对羊肉品质最高的赞美就是用简单的白水煮熟。秘制的青酱和料汁随意搭配，质朴豪迈地用手抓着开炫，肉汁就会在舌尖肆意席卷！

〔 炙烤牛骨髓配馕饼 〕

鲜香入魂的炙烤牛骨髓，端上桌就是霸气镇场的头牌硬菜！嫩嫩滑滑的大块髓质脂香丰沛，在嘴里会像奶油一样化开。搭着蘸料一起糊上“碳水之魂”现烤馕饼，大口咀嚼的爽感直接服气了！

〔 新疆缸子肉 〕

一上新就饱受好评的人气爆款新疆缸子肉，这次也从配料到调味都全新升级！新鲜大块的羊肉，配以皮牙子胡萝卜等一众鲜蔬小火炖煮，羊肉变得酥软多汁，汤汁更是沁满肉香，整整一缸都是鲜度max的浓缩精华！

〔 春笋爆炒额敏风干牛肉 〕

眼巴巴等了一整年的春鲜，吃货们早就跃跃欲试了！甘甜脆嫩又足够新鲜的春笋、吃着鲜嫩牧草长大的额敏牛风干肉，就是天选cp无疑！爆炒后肉质松脆香味十足，线椒的甜辣更是点睛之笔！

〔 马兰头白核桃 & 铁板阿勒泰黑蘑菇 〕

口感恬淡的马兰头白核桃，令人着迷的清香中再回荡着一丝特别的坚果香；铁板阿勒泰黑蘑菇里，初春的嫩蚕豆甜鲜粉糯，结合醇厚菌香简直神来之笔！

〔 烟熏配包尔萨克 〕

口味清淡又不会过于油腻的三文鱼，特别适合入股春季新菜！裹着鲜蔬的烟熏三文鱼，搭配哈萨克族的明星碳水小吃“包尔萨克”，也是很有想法了！

〔 盐烤伊犁三文鱼串 〕

只选用肥美的三文鱼肉中段，现串后撒上简单的盐胡椒调味，现烤的盐烤伊犁三文鱼串任你大口炫肉~不用担心会有负担！

〔 其他地道西域风味也别错过 〕

▪ 线椒爆炒黄牛肉

▪ 哈萨克胡尔达克

▪ 游牧香拌小碗豆腐

▪ 丁丁炒面

▪ 毛白菜

「迷迭巷」的新疆菜，在沿袭经典做法的基础上，还会将创意风味与做法结合到传统食材搭配中。

线椒爆炒黄牛肉，用盛产自沙湾的安集海线椒衬托鲜香甜辣；香气扑鼻的哈萨克胡尔达克，是下饭神器没跑了！咸鲜甜辣的游牧香拌小碗豆腐、碳水星人抵挡不住的丁丁炒面、格外有家常味道的毛白菜炒鸡蛋…统统都要来一遍！

同样刚上新的小甜水，压轴都在口味清新的石榴上！颜值很高的特调伊甸红宝石果醉，清甜石榴汁里加了白朗姆酒和柠檬，一口微醺很chill~还有用帕米尔羊奶制作的手工冰淇淋，奶香味超足~

除了能在这里吃上西域风味春鲜，门店还设立了可以买到近10款新疆特产的“塔小果”补给站。疆域干果、天山小米、玫瑰花茶...款款都是精挑细选的尖货！

快叫上小伙伴来「迷迭巷」一起体验，春风吹过大西北送来的舌尖百味吧！

迷迭巷·致味新疆

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解放路238号C区3F-3022

电话：15212508572

编辑 | 雪鹅

设计 | Nat.

摄影 | YY

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